вторник, 30 июня 2009 г.

Опять двадцать пять

Ну да, опять не про еду...
А про проблемы: проблемы бывают разные, у всех, у кого-то это переедание, у кого недоедание. Кому-то не нравиться качество питание, предоставляемое в заведениях общепита, а кому-то обучение на повара не приносит удовлетворения. Все мы разные и проблемы у нас тоже разные.

А вот какие проблемы волнуют Российскую молодежь можно посмотреть
здесь
или здесь
А здесь можно принять участие в
опросе посвященном проблемам молодежи!
Прими участие, Выскажи свое мнение!

понедельник, 29 июня 2009 г.

СДЕЛАЙ ДОБРО ВМЕСТЕ С НАМИ!!!

Блоги существуют не для того только, чтобы вкусно поесть!!! В интернете между блогерами проходит очень замечательна акция, к которой может присоединиться каждый!!! Давайте вместе поможем нашим детям!!!!!
ОБ АКЦИИ МОЖНО ПРОЧИТАТЬ:

тут и
тут
ЧИТАЙТЕ, ДУМАЙТЕ, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ХОРОШИМ И ДОБРЫМ ДЕЛАМ!!!
здесь ФЛЕШ-МОБ О ВРЕДЕ КУРЕНИЯ

пятница, 19 июня 2009 г.

ГДЕ Я БЛОГИ ДЕЛАТЬ УЧУСЬ...

Совсем не о вкусном, а о обыденном сегодня и необходимом ....

Ну вот, лето в самом разгаре, а я за комьютером сижу, учусь. Ну не с ума ли сошла? знакомые пальцем около того места, где у них мозги должны находиться вертят и плечами пожимают. А я отмахиваюсь от них как от мух рукой, что-то злобно бормочу и снова утыкаюсь носом в ноутбук. Отвалите, не видете, человек делом занят. Какой пляж, какие дискотеки, какие друзья могут быть в такой ответственный момент. Я дошла до пятого задания – это вам не хухры –мухры. Еще немножко осталось продержаться и я получу необходимые мне знания для захвата мира с помощью блога!!!
Думаете легко думать в такую жару? Легко отказываться от развлечений и тратить свое свободное время на сидение за этой хоть и умной, но весьма ограниченной в действиях машиной. Ну сами посудите: Коктейль мой комьютер не умеет делать, чипсы не выпекает, информацию хоть выдает полезную иногда и в этом пока его единственная полезная ценность. Вот сейчас разберусь как с блогом работать, глядишь и деньги мой комп научится выдавать, правда электронные, но тоже ничего. А потом глядишь и до создания глобального сайта доберусь!
Зачем я трачу время на эту ерунду? Зачем учусь в какой то непонятной школе под странным названием ШМИАК? Да наверное затем, что все таки стоит это того!
За это короткое время как начала, я получила уже целую громадную кучу плюсов! Страшно подумать на что бы был похож мой блог, если бы я не поступила сюда. Он правда и так черт знает на что похож, но был бы раз в сто страшнее.

Что мне дает эта учеба:

1. Появилось представление с чего нужно начинать создавать блог.
2. Какие первые шаги предпринимать для его продвижения.
3. Как причесать блог, спрятать большие куски под кат, куда заливать картинки и видео, чтобы потом можно было выложить сюда.
4. Где брать необходимые давно забытые теги и что дальше с ними делать.
5. Зачем нужно писать комментарии, френдить и быть зафренженой, и стремиться к тому, чтобы на тебя ссылались друзья и знакомые.
6. Узнала о том, что даже гороскоп может вывести твой блог в топ!
7. Как укорачивать друзей и где их искать!
И много много полезных прибамбасов, которые помогли мне разобраться с основами блогинга. Я знаю, что пока это только начало. Но главные – первые шаги уже сделаны. Дальше уже начнуться основы мастерства. О них вы можете получить информацию здесь: http://abpaximov.livejournal.com/1631585.html

Есть ли минусы во время учебы? Есть – это нехватка времени и постоянное напряжение при выполнении домашних заданий. Почему? Потому что не смотря что с комьютером я общаюсь довольно неплохо, времени не хватает. Дело в том, что на одно домашнее у меня иногда уходит около суток, в общей сложности, только закончишь глядишь, уже следующее выложили. Так и вздохнуть свободно не получаеться.
С одной стороны, интенсивное обучение – это хорошо! Это я люблю. Но только, когда этот интенсив касаеться технической части я справляюсь, а вот когда нужно мыслить творчески интенсивно, то под давлением времени это не работает!!! Так вот я за то, чтобы для свободного полета мысли было еще больше времени!! Иначе мозги начинают бурлить, кипеть, и перегреваться. Хотя, кто знает, может лето и жара виноваты? Хм..

МИНИ-КОМПЛИМЕНТЫ

Во Франции очень часто можно встретить в магазинах огромный ассортимент мини-пироженых! Это очень вкусно, красиво и может послужить приятным комплиментом для вашей второй половинки при очередной встрече. Приобретать их можно как в супермаркетах, так и в специальных магазинах – Boulangerie!
В специальных магазинах их так же можно заказать заранее к определенному празднику и в огромном ассортименте! Размах и фантазия местных волшебников впечатляют.
Очень маленькие, только на один укус, с различными украшениями, начинками, прослойками, кремами и пропитками – они заставляют трепетать любое сердце сладкоешки!!!
Но если вы хотите сделать действительно замечательный комплимент вашей второй половинке, вы можете попробовать приготовить один из рецептов своими руками.

Основные компонетны:
Стаканчик йогурта
Два стаканчика сахара
Три стаканчика муки
½ подсолнечного масла
1 пакетик разрыхлителя теста
3 яйца
вишневый сок
вишни
Смешайте ваши ингридиенты и добавьте в последний момент вишневый сок, который добавить цвета и аромата вашему пироженому. Разлейте по мини-фантазийным формочкам и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 160 градусов.
Возмите немного вишенок с сахаром и поварите их в течении 10 минут.
Налейте это варенье в центр ваших пироженных, когда они будут готовы.
Надеюсь этот мини-комплимент принесет огромное удовольствие вашей половинке!!
О том, какие комплименты делать не нужно можно почитать здесь...
А о том, что вообще я думаю о комплиментах вот здесь...

четверг, 18 июня 2009 г.

ПРОФИТРОЛИ В ШОКОЛАДЕ

Ребята, этот дессерт, просто пальчики оближешь!! Я такого чуда раньше никогда не пробовала.
Во Франции профитроли едят только так и не иначе, в качестве дессерта. Есть еще разные варианты в виде апперетива, но они уже соленые и к нашим с вами отношения не имеют.
Итак Супер, Пупер, обалденные Профитроли в Шоколаде!!!

Основные компоненты:

Возмите заготовки для профитролей
(их как правило можно найти
сейчас во всех супермаркетах)
Мороженое
Плитки кондитерского шоколада
Взбитые сливки
Фрукты

Поставьте шоколад медленно растапливаться на водяной бане, время от времени осторожно помешивайте. В это время наполните профитроли начинкой – то есть мороженным. Вариантов наполнения два:
1. Так делаю я, очень быстро и просто: я разрезаю профитроли на две половинки и наполняю их мороженым, потом аккуратно их склеиваю между собой.
2. Второй вариант наполнять с помощью кондитерского мешочка, через небольшую дырочку. Но меня всегда мучил вопрос, на что после этого будет похоже вкусное, холодное мороженое? Поэтому я больше придерживаюсь первого варианта.

После наполнения профитролей начинкой, разложите их по порционным тарелочкам, украсьте кусочками фруктов или ягодами. Когда шоколад растопился, добавьте туда немного воды, чтобы он стал более жидким. Размешайте и полейте сверху профитроли.
Рядом для всеобщего шику нарисуйте розочки из взбитых сливок, можете посыпать тертыми орешками или кокосами – это уже как разыграется ваша фантазия. И скорее, скорее на стол, пока мороженое не растаяло и шоколад не остыл!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ПОЧЕМУ И КАКОЙ ШОКОЛАД Я ЛЮБЛЮ...

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ГОЛОДНОГО ИЗВРАЩЕНЦА ВЕГЕТАРИАНЦА НА ДИЕТЕ

Очень вкусно!!!
Вам понадобится:
Для салата:
Яблоко
Листья салата
Проросшие бобовые: замечательно
подойдут - проросшие семена зеленого
гороха, чечевицы и др.
Натуральный йогурт
Ложечка меда
Яблочный уксус
Имбирь
Подсолнечное масло

В общем моем и рвем листья салата, добавляем нарезаное яблоко и проросший горох или чечевицу. Для соуса смешиваем: натуральный йогурт, немного подсолнечного масла, добавляем по вкусу яблочный уксус, имбирь, ложечку меда. Заливаем салат полученым соусом. Осторожно перемешиваем и уже можно употреблять это чудо!!!Где взяла рецепт? На тибетанском празднике в буддийском храме во Франции. Об этом подробности можно посмотреть здесь: http://evroputeshestvie.blogspot.com/2009/06/blog-post_18.html

среда, 3 июня 2009 г.

РЕЦЕПТ БРЕТАНСКОЙ БАБУШКИ

А теперь, ДЕСЕРТ!!!
Хочу вас познакомить с очень вкусным десертом, который готовят традиционно в Бретани, во Франции. А как всем известно, французские повара, в приготовлении обалденных и простых десертов достигли просто совершенства!
Называется это чудо, сливовый пирог.
Приготовление достаточно быстро и просто!
10 минут на подготовку и 50 минут на выпекание в духовке.
Итак для 6 человек вам понадобиться:
150 грамм слив
75 грамм сливочного масла
250 грамм муки
200 грамм сливочного песка
4 яйца
1 литр молока
соль.
Хорошо смажьте маслом форму, (традиционно в Бретани используют глинянную), положите сливы, предварительно очищенные от косточек. В другой посуде смешайте муку, соль и сахар. Разбейте яица и смешайте до однородной смеси. Добавьте молока и вылейте полученную смесь на сливы. Бросьте сверху несколько кусочков масла и поставьте в заранее разогретую духовку до температуры 200 градусов.
Через 10 минут убавьте температуру до 180 градусов и оставьте выпекаться еще на 35- 40 минут. Для подачи на стол выложите на блюдо комнатной температуры.
Примечание: этот пирог пришел из очень древних времен и раньше он существовал в двух вариантах: соленый и сладкий. Первый, готовился из гречневой муки с добавлением изюма, в специальных печных горшках. Второй, сладкий готовился на свадьбы или праздники. В каждой местности добавляли свою особенность: готовили или в глиняной посуде или на сковороде, толстым коржом или очень тоненьким, посыпанным сахарной пудрой, или корицей, ароматным ромом, с добавлением яблок или винограда. Ешьте на здоровье!

НЕЗАБЫВАЕМАЯ ГРЕЧКА!!!

Сегодня, я хочу с вами поделиться одной удивительной вещью. Возможно, для кого-то это уже не открытие, кто-то уже конечно попробовал это для себя, поэтому, пишу скорее для тех, кто еще не знает о том, что крупу, которую мы часто употребляем в виде гарнира или простой каши, можно еще использовать в других очень приятных вариациях. О чем я говорю? Конечно же о гречке!!

Итак, гречка! Вкусняшная каша - которая, нам знакома с самого детства! А гарнирчик, приправленый сливочным маслицем и с зеленью!! МММ.... Верх блаженства!!! Я уж не говорю о том, что это очень питательно и не вредит здоровью! При условии, что вы не вбухали туда конечно целую пачку масла! Ну я думаю, что на такие крайности вы не способны, хотя, кто знает!
Об открытии:
Хочу поделиться, что же я нашла для себя нового, казалось бы в таком простом и известном для всех продукте? Вот, слушайте, точнее читайте:
1. Вариант первый: Как самый простой гарнир сделать красивым и волшебным!
Так вот, вы просто отвариваете гречку, натираете мелко сыр, режете мелкими кусочками ветчину, жареные кусочки грибочков, или соленые, полностью на ваш вкус. Смешиваете все это, добавляете яйцо, скатываете апетитные шарики и ставите ненадолго в духовку. Подавать можно как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда! Украсьте все это нарядно зеленью и ваши гости будут просто в восторге!!! А главное быстро, просто, и очень вкусно!!!
2. Вариант второй: Сварите гречку, приготовьте различные на ваш вкус ингридиенты салата, смешайте все и поставьте в холодильник на 3-4 часа!
Питательно, необычно и не очень каллорийно!
3. Вариант номер три: Овощная запеканка: Возмите овощи, которые вы обычно берете для запекания в духовке, отлично подойдут баклажаны, помидоры, картофель, кабачки и др.. Добавьте 2 стакана гречки быстрого приготовления и 4 стакана молока поставьте все это в духовку и можете уже облизывать пальчики в ожидании необычного вкуса!!
4. В качестве апперетива: Смешайте свареную гречку, свежий сыр и зелень, намажьте все это на тонкий и широкий ломтик ветчины, сверните рулетиком и порежьте колечками. Это быстро, вкусно и главное приятно удивит ваших гостей!!
И напоследок, шикарное рыбное блюдо с гречкой:
Время подготовки: 10 минут.
На четыре порции вам понадобиться:
2 стакана гречки быстрого приготовления(200 г.)
2 стакана холодной воды
1 помидор и один огурец, порезанные кубиками
300 г. свежей семги, порезанной кусочками
1 лук, порезанный мелкими кусочками
30 г. сливочного масла
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Обжарьте в масле лук, затем добавьте овощи и семгу. Накройте крышкой и оставьте томиться на 8 минут на среднем огне. Переключите на сильный огонь и дайте испариться остаткам жидкости.
Добавьте гречку быстрого приготовления и обжарьте ее две минутки. Добавьте соленую воду, накройте крышкой и оставьте вариться 8 минут на слабом огне. В конце варки, откройте крышку, перемешайте и переключите на быстрый огонь на одну-две минуты, до полного испарения воды.
Подавайте горячим и приятного аппетита!!!

ВКУСНЯТИНА


Привет, Привет!

Очень рада видеть тебя, дорогой друг, в моем блоге.
Не знаю, как ты попал сюда, может случайно, щелкнул на страничку, а может интуитивно почувствовал ароматный запах чего-то вкусненького и необычного? Это не важно, важно то, что если ты любишь хорошо поесть, или удивлять своих друзей чем-нибудь обалденным на столе, то ты попал по нужному адресу!
Здесь я, Лакомка и Обжорка, буду делиться с тобой всеми интересными новинками кухни, которые мне удалось открыть для себя. Кроме этого, здесь можно будет найти все интересные новости, из жизни различных ресторанов, заведений и всего того, что меня завлекло, удивило, шокировало или заинтересовало! Все, что связано с едой, ее подачей, украшениями, приготовлением, консервацией, посудой и т.д.
А самое главное, что если я где-нибудь услышу самый секретный секрет главных шеф поваров, я обязательно с тобой поделюсь!!! Ведь это так важно, для каждой хозяйки или хозяина, знать самые волшебные тайны кухни, чтобы предстать перед гостями в роли самого лучшего повара в мире, или приготовить романтический ужин для своей второй половинки!
Рецепты, буду стараться выбирать для тебя действительно интересные, и те, которые действительно заставляют замирать в предчуствии чего-то необычного, так, что слюнки от одного набора ингридиентов уже начинают капать на кнопки клавиатуры!!!В общем всем, приятного апетита!